鲜蘑做肉馅好吃吗？
作为一个东北人，我其实不太吃蘑菇（东北菇菌种类不多且不好吃），所以做的也不多！ 但是！ 一次意外，让我发现用鲜蘑菇做馅儿，味道简直惊艳到爆啊！ 那就是…… 炸鲜蘑菇
-食材- 平菇 鸡蛋 一个 面粉 一碗 小苏打 一小撮
1. 平菇洗净去根，用手掰成约一指宽的长短，备用。
2. 取一个干净容器，放入平菇、两个鸡蛋、一小撮盐、适量生抽、五香粉、香油和面粉，再加少量清水搅匀成糊状； 小苏打的作用是让面糊发酵松软。当然不加也可以啦~只是做好的肉馅儿颜色会发灰~不过并不影响口感哦。
3. 锅中放油烧至七成热，改小火，用勺子舀一勺面糊入锅，制成小饼形状放入锅中，保持小火，等一面定型后，轻轻翻面，直到两面都变成漂亮的金黄色。
4. 炸好的馒头片沥干油分，可以蘸着辣椒面吃，更香~~ 刚出锅的炸鲜蘑菇外脆里嫩，配上蘸料，一口下去，香喷喷酥脆酥软绵绵～美滋滋~~~~ 用同样的办法还可以炸各种菇类哟~~比如平菇、杏鲍菇、香菇什么的都ok的啦！