新彊饭什么好吃?
首先回答问题为什么要去新疆吃烤包子、馕,是因为我在新疆吃了这些之后,再也没吃到过好吃的烤包子和馕了… 可能我在新疆待的时间还不算太长(2014年夏—2015年冬),但是我在那里吃饭的经历还是不少的,早年间在乌鲁木齐吃过很多种馅儿的烤包子,也有各种各样的馕,但后来再去吃,口味就没那么好了。但这不是重点…… 重点是!我后来在北京吃到的烤包子还有馕,居然是新疆味道!对,就是那种羊膻味儿很大的,面皮很薄的烤包子,还有酥脆的,带芝麻的馕(不知道为啥会想起这个来…)
我是在新疆读的大学,那个时候学校周围有不少的餐馆,其中有一家叫“乌鲁木齐风味餐厅”的,它家的烤包子真滴很棒~皮超薄,薄薄的面粉皮裹着大块羊肉,鲜香四溢,一口咬下去就能闻到浓郁的味道。 对了,它家还有炒米粉,也是一大特色,后来我去别的地方吃炒米粉,怎么都没有那个味儿……唉,可惜后来学校整顿,全都关了。
说完了烤包子,再说一个新疆的特色美食——酸奶疙瘩。这个玩意儿,不尝你就不知道什么叫好吃的酸爽可口,一尝你就知道什么叫做回味无穷。 这个东西是我在超市买的,当时看见有卖的就买了一些回来,我本来以为这东西像奶酪一样,应该挺难吃的吧,没想到是淡黄色的膏状物,闻起来有股淡淡的奶香味儿,吃起来的感觉就像是在吃豆腐脑儿,带着点儿酸味,但又不像醋那么冲,后味还有点甜,真的超级棒!我是在新疆买的好像,具体在哪儿忘了,反正不是大商超里卖的那种…
最后想说一点,可能在某些人看来新疆的美食好像不太入流,但我作为当地土著,真的想跪求你们去看看那些开在我们大学附近的小馆子,那里的饭菜是真的便宜又好吃~比如我喜欢吃手抓饭,10块钱一碗,量很大,肉也很多(不过我喜欢多放肉);拌面条也便宜又好吃;各种面食也是很地道,刀削面啊,擀面啊啥的…… 好了就到这里吧,我又要去吃烧烤啦~