干贝怎么煮汤好吃？
材料： 干贝80克、猪腱儿150克，生姜2~3片 制作： 把干贝用清水浸泡发涨后，洗净备用；猪腱儿（猪腿上的肉）放入沸水中，加少许食盐煮至熟烂待用；然后取出猪腱儿切件，与干贝一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油即可。
功效： 补肾滋阴、润燥美白。 有益肾阴、润燥的功效。适用于心烦失眠、盗汗自汗、消渴口干、皮肤干燥等。
小诀窍： ●选用圆形、颜色淡黄、边缘整齐、质地软韧的干贝为佳。
●用温水浸泡时，可同时放入少量黄酒，以加速浸透入味。
●煲汤是最好用砂锅，因为砂锅中含有的微量元素有益人体健康。且煲制的时间不要过长，以防营养流失。