怎么烧乳蛋好吃？
要挑选新鲜鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，注意轻拿轻放 接着，准备一些佐料：葱（香葱）、姜、生抽、老抽、糖、醋、料酒以及盐 然后，煎荷包蛋就要开始喽！将锅烧热，倒油，放入打散的蛋黄液 等底面成型，翻个面，小火慢熬，尽量使鸡蛋成熟度一致 最后，在蛋饼上浇上酱油和热白糖的混合汁，撒上葱花就大功告成啦~ 小贴士： 1.做乳蛋的时候，一定要用小火，并且时不时搅拌一下，以免糊底
2.如果觉得单吃很单调的话，可以在上面撒点芝麻或者花生粉，更香脆哦～
3.还可以在煮之前，将蛋液浸泡在料酒中，这样不仅能去腥，还能让乳蛋入味呢
4.喜欢软糯口感的小伙伴可以加入少量淀粉和水，调成水淀粉倒入锅中勾芡