什么菜做腌菜好吃？
我推荐一个特别好吃的咸菜做法，保证你吃一次就爱上！ 用最简单的食材，做出最惊艳的味道~ 准备5斤豆腐皮（豆腐泡也可以）、1把香菜、2根小葱白、3个八角、1片桂皮、4粒花椒。
1.豆腐皮洗净，切成菱形块（这样更容易入味儿）；香菜去根后冲洗干净，切小段儿。葱白和香葱都切成葱花备用。
2.锅中不放油，小火加热，放入八角、桂皮、花椒，炒出香味。然后加入酱油、生抽、老抽，煮开后关火让酱汁冷却。 找一个可以密封的罐子，把酱汁倒入锅中，然后把豆腐皮、香菜和小葱白放入，拌匀了之后盖上盖子，放在一边腌制一晚。
第二天早上就可以吃到美味又营养得咸菜啦～ 你也可以试试在酱里加些排骨，味道更棒哦！ 我一般都是早上做，晚上就吃，第二天就入味儿的差不多了。喜欢吃辣的可以放些小米椒或者辣椒粉，非常过瘾！ 做好的咸菜用勺子舀着吃，汤汁儿拌饭绝了！