麦面怎么煮好吃？
1.准备食材。面条、韭菜一把（其它蔬菜也行，只是家里没有）、鸡蛋一枚、香葱两根。
2.锅里烧锅开水，下面条，面条下开之后用筷子搅散。 煮熟后过凉水沥干备用。
3.锅内放少许油，下入打散的鸡蛋液，炒熟后盛出备用。
4.利用锅内余油，加入葱白爆香，然后加入切好的韭菜段，快速翻炒至香味弥漫开来就可以了。
5.把炒好的鸡蛋和蔬菜倒入盛面条的碗里，吃的时候拌起来就好了。 是不是很简单呢～
ps： 加一勺生抽会有更好的味道哦～
凌幸子优质答主青稞（一种小麦，也叫元麦、裸麦）面好吃又富有营养，每一百克青稞面条中，含蛋白质百分之十一，脂肪百分之一，碳水化合物百分之七十八，钙百分之二。含有维生素B2钙质都高于大米。今天我给大家说一说青稞面是怎么做成面条的。
步骤一，准备一盆开水，倒入三分之一的开水，然后放入一茶勺的食用碱。搅拌均匀。
步骤二，趁热倒入两斤的青稞面粉中。用筷子搅拌均匀。然后在分批的加入滚水。直到把面粉全部烫好。放置一旁晾凉。
步骤三，把晾凉的面团放到案板上，再撒上一斤面粉。开始揉面，直到面粉全部和面团融合均匀，再加入面粉。反复的揉，要揉到面团不粘手，放置一旁。盖上保鲜膜醒一会。
接下来就是把面团的外面抹上一点食用油，再搓成长条。揪成小团，擀成片，再刷一层油反复折叠几次，最后按扁。用刀切成面条。
步骤四，锅里倒入五碗清水，水开后倒入切好的面条，煮两次凉三次，煮好后沥干水分放在案板上。撒上一点油防止粘连。好了青稞面条就做好了。
步骤五，吃的时候，把面条放在锅里烧热。再倒入一汤碗的清水，大火煮开加入一茶勺盐。煮十分钟。煮好后把面条捞到碗里，然后倒入做好的臊子，就可以食用了。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！