黄色水果有什么作用？
在水果家族中，黄色水果是备受青睐的“明星”。与白色水果相比，它的胡萝卜素、核黄素和尼克酸等维生素含量要高出许多倍；与深色水果相比，它所含的维生素C又少得多。从营养的角度讲，黄水果是水果中的佼佼者。 （一）维生素含量高 根据我国卫生部公布的《中国食物成分表》，下列5种黄色水果每100克中所含维生素的含量如下：
1.柑橘类 鲜橘（无皮）83毫克；柠檬45毫克；橙子60毫克；金桔39毫克。
2.香蕉类 香蕉77毫克；菠萝15毫克；芒果23毫克；猕猴桃32毫克。
3.苹果和梨类 苹果68毫克；雪梨74毫克；柑65毫克。
4.坚果和干果类 核桃仁65毫克；西瓜籽15毫克；南瓜子25毫克；葵花籽30毫克。 (二)微量元素含量丰富 除含有钾、钠、钙、镁、铁、锌、铜、锰等矿物质外，黄色水果还富含硒元素。例如：
1.柑橘类 每个橙子的硒含量高达15微克。
2.香蕉类 香蕉内含硒量较高，为1.45毫微克/千克。
3.苹果和梨类 每100克雪梨含硒1.6微克。 需要指出的是，由于人体对硒的吸收率并不高，通过食用水果来补充维生素，特别是补充硒，效果并不显著。要想补硒，还是应多吃蔬菜、肉类等食物。
（三）其他营养成分 黄水果除了含有人体所需要的维生素以外，还有一定的药用价值。如：
1.香橼含有佛手内酯，具有理气化痰、宽胸散结的作用，可用于治疗急慢性气管炎、支气管炎、哮喘。
2.菠萝中含有蛋白质分解酵素，有助消化作用。 【特别提示】 用水果来补充维生素，特别是儿童，是最安全有效的办法。但用水果治病的效果却很有限，不能代替药物的功能。当出现疾病时，还是要及时看医生，进行正规的治疗。