土豆丝怎么不变色？
想要土豆丝炒完之后不变色，可以先把土豆丝放在热水里焯一下，然后过凉，再炒的时候再加点醋，这样炒出来的土豆丝就不会变色了。
如果土豆丝炒的时候放了太多的油，那么炒出来的土豆丝也会变色，所以炒土豆丝的时候，放一点底油就可以了，而且一定要快速翻炒，这样炒出来的土豆丝才会既爽口又好吃。
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想要土豆丝炒完之后不变色，可以先把土豆丝放在热水里焯一下，然后过凉，再炒的时候再加点醋，这样炒出来的土豆丝就不会变色了。
如果土豆丝炒的时候放了太多的油，那么炒出来的土豆丝也会变色，所以炒土豆丝的时候，放一点底油就可以了，而且一定要快速翻炒，这样炒出来的土豆丝才会既爽口又好吃。