油炸天蚕土豆怎么做?

费奕春费奕春最佳答案最佳答案

天蚕土豆洗干净削皮,土豆去皮后要马上泡到清水里防止变黑。削完皮的土豆,切成厚片。借助土豆器,压实土豆片。把土豆从土豆器里扭出来。

扭好的天蚕土豆挂上薄薄的一层面粉。锅里放入足够的食用油,油热后,下入挂完面粉的天蚕土豆。炸至金黄后,捞出沥干油份。继续烧热锅里的油,再次下入炸好的天蚕土豆,复炸一遍。再次炸至金黄后,捞出沥干油份即可。

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