家常做海参怎么做？
一、海参炒鸡蛋
鸡蛋2只打散，参加料酒、精盐，搅匀；海参切片；葱、姜各10克切丝。将炒锅置武火上烧热，滑锅后参加精炼油，投葱、姜炝锅，倒入鸡蛋搅炒至半熟，投入海参片持续搅炒，加精盐、味精后装盘即成。
二、海参炖猪肚
新鲜猪肚1个洗净切条，海参30可克切条。锅中参加适量水烧开，投入猪肚、海参大火烧开，去除浮沫，放入料酒、葱姜丝，持续炖至猪肚熟软，加精盐、味精后食用。
三、香菇海参汤
海参30可克切条，香菇30可克泡软切条，葱、姜克切丝。锅中参加适量水烧开，投入葱、姜、海参、香菇大火烧开，去除浮沫，转用武火煮20分钟，参加精盐、味精调味食用。