过年烧什么家常菜？
腊肉炒青蒜
材料
腊肉300克、青蒜300克、油、盐、生抽
做法
1、腊肉在开水中煮10分钟后切成薄片，青蒜洗净切段备用。
2、热锅上油，七成热时放入切好的腊肉翻炒。
3、炒至腊肉变透明时，放入切成段的青蒜，放盐、生抽快速炒匀即可。
青椒腊肉炒魔芋
材料
魔芋丝100G、腊肉100G、青椒2只、水发香菇4只、大蒜3瓣、油、盐、糖、料酒
做法
1、魔芋丝洗净沥干，青椒去籽切丝，香菇切丝，腊肉去皮切片，大蒜切末备用。
2、锅烧热后倒入少许油，下腊肉翻炒去除部分油脂。
3、放入蒜末、香菇和魔芋丝继续翻炒2分钟。
4、倒入青椒丝，调入适量盐和少许糖，炒匀即可出锅。