家常菜什么汤好吃？
香菇冬笋汤
1、鸡腿洗净、香菇、冬笋准备好。鸡腿切小块、加沸水焯一下。捞出沥干水分。香菇、冬笋去皮洗净切片。
2、炒锅到油。五、六成热。下鸡腿和姜丝炒。待鸡肉变色后、加一杯水煮开。
3、将所有材料过到炖锅、大火烧开后转小火、盖上盖子炖40分钟、加适量的盐大火烧开。
小诀窍
炖鸡时、中途不要加水、因为鸡肉炖的过程中会出水。火一定要小、那样炖出的鸡肉才烂。
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香菇冬笋汤
1、鸡腿洗净、香菇、冬笋准备好。鸡腿切小块、加沸水焯一下。捞出沥干水分。香菇、冬笋去皮洗净切片。
2、炒锅到油。五、六成热。下鸡腿和姜丝炒。待鸡肉变色后、加一杯水煮开。
3、将所有材料过到炖锅、大火烧开后转小火、盖上盖子炖40分钟、加适量的盐大火烧开。
小诀窍
炖鸡时、中途不要加水、因为鸡肉炖的过程中会出水。火一定要小、那样炖出的鸡肉才烂。