鸡肉松家常怎么做？
鸡胸肉1000克，白糖250克，酱油180克，精盐5克，葱20克，姜15克，花椒5粒，麻油50克。
做法：
1、将鸡肉洗净，放入锅内，加清水烧沸，撤尽浮沫，放入葱、姜、花椒及精盐2克，煮30分钟，至鸡肉松软时捞出，沥去水分。
2、把鸡肉用手撕成细丝，再下入原汤中煮20分钟。
3、炒锅内加麻油烧热，放入鸡丝、白糖、酱油及精盐3克，用小火炒20分钟，至汁干丝松起发时，出锅晾凉，装盘。
特点：色泽红亮，丝松味美，肉鲜适口。
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鸡胸肉1000克，白糖250克，酱油180克，精盐5克，葱20克，姜15克，花椒5粒，麻油50克。
做法：
1、将鸡肉洗净，放入锅内，加清水烧沸，撤尽浮沫，放入葱、姜、花椒及精盐2克，煮30分钟，至鸡肉松软时捞出，沥去水分。
2、把鸡肉用手撕成细丝，再下入原汤中煮20分钟。
3、炒锅内加麻油烧热，放入鸡丝、白糖、酱油及精盐3克，用小火炒20分钟，至汁干丝松起发时，出锅晾凉，装盘。
特点：色泽红亮，丝松味美，肉鲜适口。