糯米团怎么做家常?
家常糯米团
主料
面粉100克、糯米粉80克、水300毫升、白糖20克、油5毫升
辅料
红豆适量、花生米适量、芝麻适量
家常版糯米团的做法步骤
1.准备食材;
2.糯米粉和适量白糖加少许水搅成糊状;
3.再加入面粉;
4.然后加水搅成稀糊状,面糊中加适量油搅匀;
5.红豆米淘净,煮锅里加水,放入糯米和红豆煮熟;
6.煮好的生米趁热加入适量白糖搅匀放凉;
7.锅烧热,下入花生米炒熟,去皮的花生米擀碎;
9.面糊放入蒸盘中,撒上一层生米,再继续摊一层面糊,在上面撒上一层生米,反复多放几层,最后一层放生米,盖上锅盖蒸20分钟,关火后焖10分钟取出放凉;
10.蒸好的蛋糕切成宽条,然后再切成长方形块,每块沾点水,再在熟米中滚上一圈即成。