甜醋排骨什么做？
食材：猪小排、生姜、芝麻、甜醋、生抽、红油、食盐、白糖、植物油
做法：1、将排骨切成小段之后，在沸水中焯一下，去掉血末，然后沥干水分备用。生姜切成片，备用。芝麻炒熟，然后研成细末，备用。
2、锅中放油，烧热。
3、加入排骨，中火煸炒至排骨表面微微变黄，然后加入料酒、生姜片、甜醋、生抽、白糖和适量的温开水，转成大火烧开之后，改小火炖煮30分钟，再加盐调味，继续炖煮20分钟，煮至排骨熟烂为止。
4、将排骨盛出，放在盘中，上面撒上熟芝麻和红油即可食用。
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