排骨米饭的汤怎么做？
糖醋排骨的汤汁用来煮米饭非常提味，排骨汤煮米饭，清香四溢，鲜味十足，香喷喷热腾腾，光闻到味就让人食欲大增。在煮饭的时候，把糖醋排骨的汤汁倒到电饭锅里，加上米饭加好水，然后煮就可以了。煮好的米饭，每一粒都非常油亮，有光泽。舀上一勺，夹上一块排骨，真的是很满足的感觉。
糖醋排骨
原料：新鲜仔排500g、生姜适量、鸡蛋1个、盐2勺、糖40g、醋40g、酱油30g、胡椒粉3g、绍酒50g、生粉40g、油适量。
做法：
1、仔排剁成3厘米的段，洗净待用，生姜片拍碎。
2、把排骨放入容器中，加入鸡蛋、盐2勺、绍酒、生粉10g、胡椒粉，反复抓匀，腌渍二十分钟。
3、把酱油、糖、醋、生粉30g、100g清水调成糖醋汁待用。
4、把腌渍好的排骨放入油锅炸成金黄色。
5、捞出沥干油待用。
6、锅里留一点点的油，爆香姜片，加入糖醋汁烧开。
7、把炸好的排骨放入翻炒。
8、翻炒至排骨均匀的裹上糖醋汁，大火收浓汤，装盘。