饼干加牛奶起什么作用？
早上喝杯牛奶，吃点饼干面包等容易消化的食物，牛奶中的乳糖能激活脑垂体生长激素，而且其中的钙易于被人体吸收，可坚固牙齿。饼干，面包中碳水化合物含量高，蛋白质和脂肪也很容易被消化吸收，利于孩子的生长发育，又不增加胃肠负担，是早餐的佳品。早餐吃牛奶和饼干面包等容易消化的食物，能为上午的学习打下良好基础。
一般人们认为喝牛奶对骨骼的好处，因为其中含有维生素D和钙质，但科学家们最新的研究成果显示，每天喝2杯牛奶能够刺激人体脑垂体产生更多的生长激素，从而有助于人体骨骼快速生长。加拿大麦吉尔大学(McGillUniversity)科学家对牛奶的这一“神奇功效”进行了证实。
研究结果发现，晚上睡觉前饮用牛奶能够帮助儿童提高生长激素分泌。在人体从食物中获得的营养成分和荷尔蒙的帮助，使大脑进入一种近乎昏昏欲睡的状态，人体的生长激素分泌达到最高峰。因此，睡觉前喝一杯鲜奶，有助于身体加速成长。