鲤鱼炖豆腐有什么作用？
鲤鱼炖豆腐具有清热解毒、利水消肿、通乳的作用，适用于乳汁淤积、乳腺结节、胸肋疼痛、产后乳汁不下者。妇女在哺乳期中，如果发生浮肿、疮肿、乳汁不通，用鲤鱼加适量黄酒炖吃，既营养又疗效显著。
豆腐营养丰富，含有铁、钙等矿物质及8种人体需要的氨基酸，还含有维生素B1、B2等。其所含蛋白、铁、钙品质可与鱼、肉、蛋、奶相媲美，且豆腐为植物蛋白，易于消化吸收。豆腐还有一定的抗癌作用，这是其他食物无法比拟的，它可抑制体内胆固醇生成，有预防心血管疾病的作用，它含磷量较高，还可起到调节神经系统的作用。中医认为豆腐味甘性凉，有清热润燥、生津解毒、和脾胃、化积淤、清化痰热等功效。常用于湿热黄疸、消渴、便血、尿血、肝炎、肾炎等病症的辅助治疗。所以豆腐是老少皆宜的营养食品。