黑豆豆浆副作用吗？
大豆中确实含有一定的生物碱，有一定的抑制酶的活性，而且其作用时间相对来说比较短，并不如某些报道中所说“贮存体内”，需要较长时间才能排出体外。况且，人们天天吃的土豆、紫萝卜、香蕉皮、茶叶、海带等等食物中都含有生物碱，豆类也不是单独的含有。
其次，人体需要大量的蛋白质，蛋白质是人体所需六大营养素中最重要的营养素，其供能可维持人体正常生命活动和脏器功能，而且人体不能合成蛋白质，需从食物中完全获得，人体蛋白质的来源包括植物蛋白质和动物蛋白质。动物蛋白质如来自于鱼虾、畜禽肉、牛奶、鸡蛋中蛋白质等，其生物价高，蛋白质中所含的必需氨基酸全面且比例恰当，易被人体吸收利用；而植物蛋白质来源于粮谷类及豆类，其所含蛋白质的生物价稍低，必需氨基酸的组成不能完全满足人体需要（粮谷类蛋白质中赖氨酸含量低、豆类蛋白质中含硫氨基酸含量低），所以，建议植物性食物中粮谷类和豆类搭配食用，这样可起到蛋白质营养互补，提高蛋白质的生物价和利用率。