老鸡煲艾叶有什么作用？
鸡一向被认为能强身壮体，是妇女生产后的主要滋补品。在广东民间，用老母鸡和艾叶合煲，对产后怕冷，虚寒性咳嗽，风寒湿痹，体虚宫寒不孕不育症患者，有一定的食疗作用。
【做法】老鸡切件，艾叶洗净，放进开水锅内，武火煮沸后，文火煮约2小时。汤中加些盐等调味品，用汤时捞起鸡肉、艾叶，只喝汤。
【注】鸡肉有壮筋骨、实五脏、活血脉的功效，艾叶的理气血，暖子宫，散湿寒。这两种合煲能温中散寒、强身壮骨。对产后怕冷，虚寒性咳嗽，体虚子宫寒冷久不孕者，有一定疗效。
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