小孩吃苋菜有什么作用？
苋菜蛋白质含量接近或超过同等重量的鱼、肉、蛋类食物。所含维生素C是同等重量青菜的3倍、菠菜的4倍、黄瓜的10倍。还有丰富的钙，被公认为优良的补钙源。中医认为，苋菜味甘、性凉，能润肠、清肝、明目、强筋、止血，还能促使白细胞、血红蛋白恢复，可辅助治疗再生障碍性贫血和血小板减少等。可凉拌、炒食，晒干后还可做汤，味美可口。此外，它还能当饲料和绿肥，具有多种用途。
绿苋又名红英、赤苋、野菠菜、雁来红等，它在营养价值和功效上与红苋菜不相上下，也可鲜食、做罐头、腌渍，既食用又观赏。苋菜含有大量钙、铁、胡萝卜素和维生素C，可以促进儿童身体的增长和大脑的发育，铁和维生素C还可以预防缺铁性贫血，因此孩子经常食用苋菜对促进身体的生长发育很有益处。