海带炖绿豆有什么功效？
绿豆味甘性凉，具有清胆养肝、清热解毒、利水消肿、清热解暑、清热解毒等功效，尤其善于清心胃二经血分之热毒，常用于医治头昏、头发斑白、面部黯黑、胆囊炎、肝炎、肠胃炎以及痈肿丹毒和高血压等。而海带味咸性寒，具有消痰软坚、清热利水、止咳平喘、泄热安神等功效，常用于医治头颈瘤瘿以及瘰疬、水肿、瘰疬、湿疹、风疹、疥癣、关节酸痛等症。
海带炖绿豆汤，是一道简单又营养的汤品。绿豆和海带均具有清热解毒功效，是夏季常吃的清热之品，尤其适宜肝火旺盛者食用。若是觉得海带有些苦，可以放几颗红枣或桂圆，可去腥又能缓解海带的寒凉之性。若是胃寒者，也可在煮汤的时候加入生姜2片。
做法：将海带用水泡半小时，用纱布将绿豆的皮擦去，然后一起放入锅中，加适量水同煮，至豆烂，去豆皮后饮汁，每日1剂。