玛咖炖鸡有什么功效与作用？
玛咖鸡，鸡炖玛咖的功效是可以调经补虚，滋养身体，对身体的整体来说有非常好的调理和改善作用，如果把它作为养生保健的食物来选择的话，可以起到非常好的效果，经常吃一两次的玛咖炖鸡，会让你整体的气色及美容得到非常出色的表现。
玛咖中含有蛋白质、糖类、食物纤维、矿物质、脂肪、维生素等营养成份。尤其含有比其它植物高出数十倍乃至数千倍的锌及铁、钙、磷、维生素B、C等，其所含锌成份高达13.6mg/100g，是植物界罕见的补锌食品。且玛咖所含有的丰富有机锗也是人体营养非常需要的成分。
玛咖鸡的制作方法是将老姜去皮切片，鸡肉切块，焯水后冲洗干净。锅中放入适量的水，加入鸡肉和姜片，大火烧开后加入料酒，改成中小火煮一个小时。鸡肉熟时加入盐和玛咖片，再焖煮5分钟即可。
玛咖的吃法有很多种，既可以直接当保健品来食用，也可以用来煮各种汤类、炖肉、泡酒、泡茶、或者用来冲泡牛奶或蜂蜜等等。一般我们一天食用玛咖可以控制在15-30克左右。根据个人的体质情况和食用后反应，适当增加或减少用量。