包子馅加淀粉起什么作用？
在剁好的肉馅中加上一些淀粉和水，搅拌均匀让它充分吸收水分，这样做出来的包子馅不会那么干。
在煮饺子的时候，饺子皮不容易破。
做包子的时候，放了淀粉的馅料不会因为水分流失而变得更加干硬。
在肉馅中放淀粉和水，相当于增加肉馅的高汤，这样吃起来，馅料鲜美多汁。
在肉馅中加上淀粉，相当于为馅料加上粘合剂，这样馅料更加的容易抱团，包出来的饺子和包子不容易露馅。
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在剁好的肉馅中加上一些淀粉和水，搅拌均匀让它充分吸收水分，这样做出来的包子馅不会那么干。
在煮饺子的时候，饺子皮不容易破。
做包子的时候，放了淀粉的馅料不会因为水分流失而变得更加干硬。
在肉馅中放淀粉和水，相当于增加肉馅的高汤，这样吃起来，馅料鲜美多汁。
在肉馅中加上淀粉，相当于为馅料加上粘合剂，这样馅料更加的容易抱团，包出来的饺子和包子不容易露馅。