白酒蒸蛋有什么功效？
其实这道菜不仅味道绝妙，还具有补虚润燥，养血润燥的功效，特别适宜于体质虚寒、气血不足之人食用。将白酒与鸡蛋一起蒸制，酒精完全挥发掉了，只保有鸡蛋的营养并增添了白酒的风味。
做法：
鸡蛋一个，白酒15毫升，葱末、盐、鸡精、麻油适量。鸡蛋打入碗中搅匀，倒入白酒，加少许水，搅匀后放入蒸锅蒸6-10分钟，取出加葱末、盐、鸡精、麻油调味即成。
温馨提示：最好选用高粱酿造的优质白酒，蒸的时间不能过长。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
其实这道菜不仅味道绝妙，还具有补虚润燥，养血润燥的功效，特别适宜于体质虚寒、气血不足之人食用。将白酒与鸡蛋一起蒸制，酒精完全挥发掉了，只保有鸡蛋的营养并增添了白酒的风味。
做法：
鸡蛋一个，白酒15毫升，葱末、盐、鸡精、麻油适量。鸡蛋打入碗中搅匀，倒入白酒，加少许水，搅匀后放入蒸锅蒸6-10分钟，取出加葱末、盐、鸡精、麻油调味即成。
温馨提示：最好选用高粱酿造的优质白酒，蒸的时间不能过长。