土豆能和平菇一起吃吗？
平菇可与土豆放在一起，平菇可以吸附土豆中的铅质，这样土豆和它的重金属就一起被排泄出体外了。
平菇土豆丝饼
材料：土豆一个、平菇50g、干木耳5g、鸡蛋一个、盐5g、胡椒粉5g、面粉50g、植物油5g。
做法：1、干木耳提前泡发洗净切片，平菇洗净切丝，土豆去皮擦丝，分别入开水锅焯一下后捞出，沥干水分备用。
2、加入切好的木耳片、盐、胡椒粉、打散的鸡蛋，加入面粉，调成粘稠度适宜的面糊，加入适量的水搅拌均匀。
3、平底锅烧热，倒入适量的植物油，倒入面糊，小火煎至两面金黄即可。可切片后食用。