黄花虾仁炒什么好吃？
1、准备食材，把虾清洗干净后去头，然后用筷子从喉咙处插进去，轻轻挤挑出虾线； 2、用牙签在背脊处划开一道口子，然后轻轻剔除硬壳和泥肠等杂物； 3、处理好的虾放入碗中，加入少许胡椒粉、盐、料酒抓匀了腌制片刻（大约十几分钟） 4、锅中烧热油，倒入腌好的虾仁迅速滑散，炒至变色盛出备用；
5、热锅冷油，下入葱姜爆香，加入两勺剁椒酱爆炒出香味，再把大虾放进去翻炒一会；
6、最后调入生抽、老抽，糖和鸡精炒匀即可。 这样一道色香味俱全的虾仁炒蛋就做好啦！颜色鲜艳，看着就有食欲！一口咬下去，清香脆嫩，美味多汁~ 我一般都是提前几个小时准备好所有食材，然后将调料拌匀让大虾吸收味道。上锅蒸制的时候不用放水，虾本身就含有水分，这样蒸出来的虾才会鲜嫩多汁～ 也可以换个做法做成香辣虾，也很好吃！ 用油炸熟大虾，调好料汁，下锅煮开后勾芡收汁，淋在大虾上，香辣酥脆的一盘菜就好啦！