鲜姜家常怎么腌制好吃？
腌姜的用料准备：
鲜嫩的嫩黄姜2000克，白糖700～800克，凉开水100克，白酒100克，将生姜洗净晾干，如果家里有无水的压铁，可以用它把姜砸成碎末，没有的话也可以用刀切碎。
把切好的姜末放在容器中加入白糖，搅拌均匀，然后加入凉开水密封，放阴凉通风处浸渍10天左右。
10天后加入白酒搅拌均匀，继续浸渍一周后再加白糖调好口味，放冰箱中继续浸渍5～7天就做好了。腌好的姜颜色黄而且更透亮，味道也很可口，甜甜的微辣，腌姜就做好了。
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腌姜的用料准备：
鲜嫩的嫩黄姜2000克，白糖700～800克，凉开水100克，白酒100克，将生姜洗净晾干，如果家里有无水的压铁，可以用它把姜砸成碎末，没有的话也可以用刀切碎。
把切好的姜末放在容器中加入白糖，搅拌均匀，然后加入凉开水密封，放阴凉通风处浸渍10天左右。
10天后加入白酒搅拌均匀，继续浸渍一周后再加白糖调好口味，放冰箱中继续浸渍5～7天就做好了。腌好的姜颜色黄而且更透亮，味道也很可口，甜甜的微辣，腌姜就做好了。