糍粑馅什么好吃?

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首先,糍粑不是年糕,是糯米蒸熟之后打出来的,和年糕的淀粉成分不一样(具体怎么不一样我也没吃过正宗的年糕所以不确定)。而且一般也不用来煎炒烹炸来吃,主要是切成了块,放在红糖水里煮,就成了软糯香甜的糯米糖。 做糍粑之前要先泡糯米,最少要泡3个小时以上,这样吃起来才会软软糯糯的。然后把切好的红薯、紫薯或者南瓜倒进去蒸锅里蒸半个小时左右,把淀粉蒸出来,放到红糖水里搅匀成糊状就好啦~

不过我最喜欢的还是用新鲜水果来作为糍粑的馅儿~ 比如香蕉牛奶拌糍粑就很棒呀! 香蕉切成段儿,加入牛奶和白砂糖拌匀; 然后拿出一个空碗,在碗里铺上保鲜膜,然后把调好了的香蕉牛奶倒在上面,上锅蒸十分钟就可以了(注意:因为我的碗比较小,香蕉比较多,所以蒸的时间比较长,大概十五分钟左右)。

把蒸好的香蕉奶昔倒出来,在上面铺上切成块的糍粑,再放上自己喜欢的干果就可以啦~ 喜欢甜食的可以淋上一些蜂蜜或者椰浆,味道更好哦~ 香蕉味的冰棍也很好吃啊~ 把切好的香蕉段儿放进冰箱冷冻起来,拿出一根儿,沾上冰淇淋,美味又消暑! 我最喜欢的水果馅儿的糍粑就是草莓味的! 新鲜的草莓清洗干净,用勺子压成糊状,加入白砂糖拌匀,等白砂糖完全融化之后就做成了一盆草莓酱啦~ 把揉好的面搓成长条,切片,裹上草莓酱,就大功告成咯!

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