家常菠萝冰激凌怎么做?

姚严君姚严君最佳答案最佳答案

冰激凌

1材料:菠萝一个(约500克),炼乳两大勺,糖适量(喜欢吃糖的就多加点),开水1.2升。

2制作过程:将菠萝洗干净,去皮和硬心,切成小块。加入糖和两大勺的炼乳,然后放在冰箱里腌渍一个小时(如果用的是没有成熟过(是青的,不是坏的)买回的菠萝,应该多加糖)。

将菠萝的原汁加少量开水冲淡(约1比0.5),然后加入到冰糕机制冷到结冰(不同机器不同,要加少一些的水试试)。

将结冰的菠萝冰激凌挖出加入到菠萝果肉里(挖菠萝果肉时顺便再挖一些冰一起到菠萝肉),充分搅拌均匀后装到保鲜盒内,再放到冰柜里面冷冻。(没有冰糕机的可用碎冰机打碎,再和菠萝肉混合在冰柜里冷冻)

3做好后的菠萝冰激凌上面可以加点西米露,味道非常好。

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