家常做饭吃什么?
鸡油菌烩西兰花
材料:鸡油菌150克、西兰花1棵、青椒红椒各1个、洋葱适量、蚝油1大匙、盐和胡椒粉适量。
做法:1、鸡油菌洗净撕开,下开水锅中焯烫二十秒过凉,洋葱青椒红椒切丝。
2、热油锅,炒香洋葱青椒红椒,下鸡油菌炒匀,加入一大匙蚝油,下西兰花炒匀,调盐,胡椒粉出锅。
西兰花烩萝卜
材料:白萝卜500克、西兰花200克、干辣椒5个、洋葱30克、生抽酱油10毫升、蚝油10毫升、糖1茶匙、水淀粉适量、盐少许、花椒10颗。
做法:1、炒锅中加入少许油,爆香花椒后将花椒捞出生萝卜片和洋葱丝下锅翻炒。
2、加入西兰花继续炒匀,加入生抽酱油和蚝油。
3、加入干辣椒和白糖炒匀并调味,淋少许水淀粉勾薄芡并翻炒均匀即可。