家常鸡腿儿怎么做？
家常鸡腿儿是一道美味又营养的菜肴，它口感酥香，肉质嫩滑，而且制作简单，味道非常家常。如果你想要制作一道美味的家常鸡腿儿，只需准备好以下材料，就能轻松完成。
首先，我们需要选购一些新鲜的鸡腿儿，最好选择肉质鲜嫩、有弹性、没有淤血和异味的鸡腿儿。然后，我们需要准备一些配菜，比如土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜，这些蔬菜不仅营养丰富，而且能增加菜肴的口感和色彩。
在准备好材料之后，我们需要对鸡腿儿进行处理。首先，将鸡腿儿洗净后去掉多余的脂肪和杂质，然后用刀在鸡腿儿上划几刀，这样可以使调料更加容易渗透进去，增加鸡腿儿的香味和口感。
接着，我们需要制作腌料。将生抽、料酒、姜末、蒜末、糖、盐、胡椒粉等调料混合在一起，然后将鸡腿儿放入腌料中腌制至少30分钟，让鸡腿儿充分吸收腌料的味道。
然后，我们将腌制好的鸡腿儿放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制约20-25分钟，直到鸡腿儿熟透并且表皮呈现出金黄色。
在鸡腿儿烤制的过程中，我们可以开始制作蔬菜。将土豆和胡萝卜切成小块，放入热水中焯熟后捞出沥干水分，然后加入适量的盐和橄榄油搅拌均匀，装盘备用。
最后，将烤好的鸡腿儿取出，撒上一些葱花和芝麻，装盘后搭配上蔬菜即可享用美味的家常鸡腿儿了。
总的来说，家常鸡腿儿是一道简单易学、美味又营养的美食，不仅适合家庭聚餐，也可以作为便当的主食。如果你喜欢尝试不同口味的美食，不妨试试制作家常鸡腿儿，相信一定会让你爱上它的。