粉丝土豆怎么做好吃?

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【咖喱鸡块土豆饭】 准备材料:鸡腿3个、土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、白糖1茶匙、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、蚝油1汤匙、咖喱膏3汤匙、水适量 做法步骤: 1.食材准备好:鸡腿洗净,去骨切成大块;洋葱一半切块,另一半切末。

2.葱切段,姜切片,蒜切片。

3.鸡腿肉中加入少许盐,半勺白糖,一汤匙料酒和半汤匙生抽,抓匀备用。

4.土豆去皮切成大小差不多的丁。

5.胡萝卜也切成与土豆差不多大小的丁。

6.炒锅中放入油,油热后下入洋葱煸炒至变软。

7.倒入洋葱末一起翻炒出香味。

8.然后倒鸡肉翻炒均匀。

9.加入切好的土豆丁和胡萝卜丁继续翻炒几下,再加入一勺蚝油调味。

10.最后将一大匙的咖喱膏撒在菜上。

11.再倒入适量的开水,大火煮开后转中小火焖炖20分钟左右。

12.待汤汁浓稠即可关火食用了,也可以根据口味再放些香菜提香。

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1.准备材料,鸡蛋、面粉、盐 2.把鸡蛋打散加入少量水调成蛋糊;

3.在面盆里放一些油揉成面团(这一步主要是为了炸的时候不容易溅油);

4.把切好的粉皮放入面糊中搅拌均匀让每一块都均匀裹上面糊待用;

5.锅中倒油烧热至六成热(筷子插入有密集小泡)时把拌匀的面糊倒入锅中用筷子迅速搅动;

6.炸至两面金黄酥脆盛出即可。

PS:第一次做最好把面糊调的稀一点好操作更容易熟!我调太干了结果最后炸出来很硬不好吃…还有要掌握好火候不能大火猛煎易糊而且会很难夹碎,一定要小火慢慢加热,火大了很容易产生油烟味,建议还是用平底锅吧!

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