吃炸金蝉有什么功效？
炸金蝉具有一定的药用价值，《本草拾遗》记载蝉有"治小儿惊痫，天行时气，带浊涕唾"的作用。明医张景岳有"治小儿痘疮红靥，用炸蝉同入灯心汤内服之"的记载。清医王孟英在《随息居饮食谱》中说："炸蝉入药，功专镇静，除烦定痫，疗痉止渴，治小儿痘疹"。从现代医学分析，炸金蝉富含蛋白质、磷脂及B族维生素，有扶正补虚及抗菌作用。由此可见，炸金蝉确有食疗价值。
炸金蝉是一种营养很高的食品。炸金蝉蛋白质含量约占45%，氨基酸含量很高，尤其是苯丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等人体必需的氨基酸含量十分丰富。
此外，金蝉还具有抗菌作用，它的甲壳中所含的几丁质能抑制绿脓杆菌和霍乱弧菌等的生长，脂肪中所含的脂肪酸能杀伤真菌。它还具有降血脂的作用，能减少心血管疾病的发生。在中医理论中，金蝉性寒而味甘，具有镇静、止渴、清热、利尿、祛痰、治小儿惊痫等功效。