菠菜炒豆腐有什么功效？
菠菜性味甘寒，具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，养血护肝，敛阴止汗的功效，菠菜含有一种十分辛香的萜烯类物质，能刺激消化道，增进人体食欲，并有利大便通畅。 菠菜的组织结构十分柔软，水分充足，容易消化吸收，有润燥通便之功。
豆腐含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、烟酸及钙、磷、铁等，味甘性凉。豆腐具有和中养胃，生津润燥，清热解毒的功效，可用于脾胃虚弱， mine疾病，肾炎水肿，体虚消瘦，营养不良，病后虚弱，消渴口干，目赤肿痛，痰热咳嗽，疮疡肿毒、大便不通。
菠菜炒豆腐，具有养血护肝、养胃润燥、生津润肠的功效，适用于肝肾不足、胃阴亏虚所致消渴口干，胃脘不舒，大便干燥、体虚消瘦等症。亦可用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、肝炎、肾炎、大便秘结等病症。