吃香菇干有什么功效和作用？
无论生吃熟吃，香菇都能起到健脾养胃、强健身体的作用，在中国自古就是餐桌上的一味养生佳品，香菇干的营养价值很高，经常吃香菇干对人体是有好处的。
香菇干的营养很高，经常食用可以起到养中益气的作用，中医认为香菇干味甘，性温，在烹饪的时候放上香菇干在其中会起到补脾开胃的作用，如果有神疲乏力、食欲减退、少气懒言等症状的人群可以经常食用香菇干来调养一下。
香菇干的抗癌功效是很有名气的，食用香菇干可以起到抑制癌瘤生长的功效，特别是对于消化道肿瘤和呼吸道肿瘤，对肝癌细胞和肺癌细胞更有一定的溶解作用。此外，香菇干还有抗病毒、抗菌的功效，对于流感、麻疹、水痘、带状疱疹也有一定的防治功效。