鱼和土豆能一起烧吗？
鱼和土豆搭配吃，对补碘很有益处。一方面，鱼是碘的良好来源。鱼的吃法很多，像做成鱼汤、煎成鱼排等，不过，做鱼时配点土豆，健康益处会翻倍。因为土豆中的维生素C能阻断亚硝基化合物生成的三个关键酶，避免其致癌；而被亚硝酸盐转化的硝酸盐，也可在维生素C的作用下还原为无毒的亚硝酸盐等。
鱼肉土豆泥
食材：鲤鱼1条，土豆2个，小葱1根，生姜3片，食盐，胡椒粉，番茄酱，蒜末，蒸鱼豉油，香菜
做法：
1、鲤鱼一条，在鱼口子里面上下插动刀子，把里面的白筋切断（杀鱼的叔叔都给切好了），从尾部到鱼腮处划开，把里面的黑膜和腮部清理干净（鱼内脏都清理干净了），切几刀，不用切太烂，有三刀就行，防止一会煎的时候破掉，然后撒上盐和胡椒粉抹匀，腌制半小时。腌制的时间可以准备土豆，把土豆皮刮掉，切成片，放入清水中浸泡(防止土豆变黑)。
2、平底锅放入适量油，把腌制好的鱼，码放到平底锅中，不要开火，让鱼稍微腌个5分钟，让鱼肉紧实点，然后打开火，中小火，煎一会，然后翻面继续煎，煎好的鱼盛出来。
3、平底锅中再次放入适量油，放入蒜末爆香，然后倒入番茄酱翻炒，炒化番茄酱，加入清水，炖一小会，然后加入蒸鱼豉油，味精，白糖调味，炖制2分钟，然后放入刚才煎好的鱼，小火炖2分钟，把鱼炖熟，放入煮熟的土豆，再炖1分钟，让土豆也熟透，然后大火收汁。
4、在炖鱼的时候汤汁比较少，可以把提前准备好的葱丝，姜丝铺放在鱼身上，然后汤汁收的差不多的时候，放入煮熟的胡萝卜土豆块，和西蓝花摆盘装饰，然后在放入少许蒸鱼豉油，最后把汤汁收干（如果喜欢清汤的可以再加入少量清水）。