土豆泥怎么做成小土豆？
一：将土豆蒸熟，一定要蒸透，筷子插入土豆很轻松的拔出来，土豆芯凉后很容易散。
二：加适量的黄油（没有黄油可用无味植物油代替）和适量牛奶（一定要热牛奶）捣烂。一定要趁热放牛奶、黄油，而且要顺一个方向搅拌，直到搅匀，这一步很关键，关系到土豆泥的细腻程度。
三：取一长方形的盒子，将土豆泥从一端向另一端推进（借助一长尖筷），注意要压实，不可有气孔，成型后，放冰箱冻二小时以上。
四：取出冻硬的土豆泥形状，切片装盘，再用黑芝麻做眼睛即可。
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一：将土豆蒸熟，一定要蒸透，筷子插入土豆很轻松的拔出来，土豆芯凉后很容易散。
二：加适量的黄油（没有黄油可用无味植物油代替）和适量牛奶（一定要热牛奶）捣烂。一定要趁热放牛奶、黄油，而且要顺一个方向搅拌，直到搅匀，这一步很关键，关系到土豆泥的细腻程度。
三：取一长方形的盒子，将土豆泥从一端向另一端推进（借助一长尖筷），注意要压实，不可有气孔，成型后，放冰箱冻二小时以上。
四：取出冻硬的土豆泥形状，切片装盘，再用黑芝麻做眼睛即可。