土豆烧肉土豆要先煮吗?
土豆烧肉土豆也可以不用煮,将土豆切成块,清洗干净之后将水沥干,猪肉也切成块。锅中放入水,将猪肉冷水下锅,将猪血煮出之后将猪肉捞出来。锅中放少许的油,将猪肉放入锅中炒出油来。将葱姜蒜和调料加入锅中炒出香味,将炒出油的猪肉倒回锅中翻炒。
然后加入热水没过猪肉,将大火烧开,撇去上面的浮沫,再加入料酒、生抽、老抽,调成小火焖一个小时左右。在焖大概还有半个小时的时候放土豆,然后继续焖蒸至土豆和猪肉熟透,加适量盐调味,大火收汁就可以出锅了。
土豆烧肉土豆也可以不用煮,将土豆切成块,清洗干净之后将水沥干,猪肉也切成块。锅中放入水,将猪肉冷水下锅,将猪血煮出之后将猪肉捞出来。锅中放少许的油,将猪肉放入锅中炒出油来。将葱姜蒜和调料加入锅中炒出香味,将炒出油的猪肉倒回锅中翻炒。
然后加入热水没过猪肉,将大火烧开,撇去上面的浮沫,再加入料酒、生抽、老抽,调成小火焖一个小时左右。在焖大概还有半个小时的时候放土豆,然后继续焖蒸至土豆和猪肉熟透,加适量盐调味,大火收汁就可以出锅了。