家常夏天煮什么汤好？
鱼骨豆腐羹
材料：草鱼100克、南豆腐1盒、西兰花200克、葱、姜、鸡蛋1个
调味料：料酒、醋、盐、胡椒粉、鸡精
做法：1、鱼除去内脏和鳞，在鱼背两边切几刀，以便入味，葱，姜切丝备用。
2、将鱼放入盘中，加葱、姜、料酒腌制半小时。
3、蒸锅中倒入适量的水大火将水烧开，将腌制好的鱼放入蒸锅蒸5-10分钟。
4、将西兰花切成小块，加少许盐焯水备用，豆腐切成小块备用。
5、将蒸好的鱼去掉葱姜，将鱼身敲烂，鱼骨挑出备用。
6、锅内加水，将鱼肉和鱼骨一起下锅大火烧开。
7、加入豆腐，胡椒粉、鸡精煮3-5分钟。
8、将鸡蛋打散，一边慢慢倒入锅中一边搅拌，再加入少许香油即可
冬瓜虾皮汤
材料：冬瓜，虾皮 葱丝，精盐，鸡精
做法：1、冬瓜去皮，洗净后切成薄片备用。
2、沙锅置火上，倒入适量水，放入冬瓜片、虾皮，大火煮开。
3、煮约15分钟，放入葱丝、精盐、鸡精调味即可。