西安的锅盔 ，个人最爱薛家老店和魏家，还有一家刘信良，也很好，在碑林区。其他的就一般了… 西安有许多卖锅盔的小店，不过最好吃的还是要数薛家和老魏家，两家都在回民街里。【薛记锅盔】 在西安诸多卖锅盔的店面中，要数这家的门店最大，顾客最多。而且店里的各种口味的锅盔，都是现烤现卖，看着就让人食欲大增。
2016年，我做过一本关于「家常菜谱」的图书。在这本书中，收录了全国各地读者发来的食谱——这些食谱都是经过大量实践验证的有效配方； 其中有一道「红烧肉」的做法，来自网友「yoyo」，经我改良后，味道和制作过程都有很大提升，在此分享做法： 【材料】 五花肉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生抽、老抽、
首先！不是发糕，是粉糕，南昌特色，但确实和发糕很像（据当地人说发糕和粉糕的原材料是不一样的） 推荐几家比较出名的店吧1.四院对面，巷子里的小巷饭馆，叫什么我忘了，是个大排档的样子，价格实惠 2.百花洲电影院旁边有个小巷子，里面有一家卖饼的，很好吃，有酥饼，葱油饼，豆沙，
我喜欢吃，而且是无辣不欢那种 首先把两勺盐倒进锅里，开小火慢慢炒，直到盐发黄并且有焦香味儿，关火放凉。 这个步骤其实是为了让盐和辣椒更好的融合，所以火候很重要，太嫩了味道会差很多，太老的话容易发苦。（有的人可能会把盐直接放到锅中加热，但是这样很容易烧糊，也容易产生致癌物，很不健康！
首先，买一只土鸡（土鸡就是农家养的没有喂过饲料的鸡）来炖汤喝，这种鸡汤才会鲜！ 其次，把土鸡处理干净，斩成大块，用清水多淘洗几遍（这样保证炖出来的汤清澈不浑浊）。
准备：大葱1段、排骨500克、糯米120克、生姜3片、干香菇十朵、白胡椒粉1汤匙、生抽1汤匙。制作：1、干香菇用温水泡发，洗净后切成片，生姜和大葱切成蓉，排骨洗净，下沸水锅中焯烫捞出沥干水分；2、将排骨、生姜和大葱蓉、生抽和白胡椒粉抓匀，腌制2小时；3、将糯米洗净后，用水浸泡2小时捞出，放入排骨，