西芹香干 原料：西芹一把、豆干五块 辅料：生抽，白糖，香醋各适量 做法步骤： 1. 西芹清洗干净，用刀轻轻的刮去表层的粗皮 2. 将西芹切成寸段 3. 豆干切成细丁 4. 锅热倒油，加入豆干用小火慢慢煸炒，直至豆干表面微微发黄出香 5. 放入西芹，大火爆炒 6. 加入适量生抽、
豌豆糕是一种著名的传统小吃，起源于台湾，盛行于大陆南方地区，特别是浙江一带。 豌豆糕以豌豆为原料，味道香甜、细腻、柔软，富含膳食纤维和蛋白质等成分，是难得的绿色保健食品。
1、食材准备： 面粉，鸡蛋，酸奶，香蕉，火腿，生菜，黑芝麻 2、制作过程 (1)所有食材放在一起，调成糊状；（我后来直接打的稀一点了）(2)平底锅刷油，舀两勺面糊放入锅中，摊成饼状；（不要一次放太多，不然会很难摊均匀）(3)煎至两面金黄即可。 煎好的饼可以拌着沙拉酱吃，也可以像汉堡一样夹着吃。
牛脚筋（chicken feet）是动物细脚的统称，通常指牛身上的牛筋，也有指猪、鸡脚筋的。牛脚筋食物中含有丰富蛋白质和胶质，吃法上有卤牛筋、爆炒牛筋、牛筋火锅、牛筋汤等。牛筋，是带有弹性、筋道的软体动物，通常指牛身上的蹄筋，为动物蹄子表面一层象橡胶一样有弹性的软体组织。
在准备做菜的时候，先准备好需要的材料。 这次做的是果胶排骨，所以需要准备的材料有：排骨、红曲米、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖、醋和果胶粉（这是两份的量）。1.做果胶的精髓就是“小火慢炖”。把水烧沸后，放入洗净的排骨，加入3-4片姜和适量料酒去腥。
首先告诉你，鳗鱼和海鳗根本不是一回事！ 然后给你推荐，市场上常见的海鳗有两种：欧洲海鳗和日本海鳗 这两种海鳗，其实长得差不多，主要区别是，欧洲海鳗的头部相对较小，而日本海鳗的头部较大。 再就是颜色，欧洲海鳗身体呈淡蓝色或蓝灰色，而日本海鳗则是银灰色。
阳澄湖的大闸蟹刚吃完，来答一波！ 先来一张下筷前的照片镇楼 每年中秋节前都会买一次，今年买了两次，第一次10斤左右，公蟹5只，母蟹4只，380元；第二次20多斤，公蟹10只，母蟹8只，700元。每次都是现宰现吃，新鲜到爆！个人总结大闸蟹最完美的吃法有两个，第一个就是鲜掉眉毛的醉蟹！