首先，肠这种食材，其实十分容易做得好吃 比如最简单的盐焗肠粉！盐焗肠粉！盐焗肠粉呀~ 这道小吃在潮汕地区特别常见，一般被作为宵夜点的菜色之一。 制作非常简单：把干净的肠粉皮摆入煲仔内（这里一定要用煲仔，这样才能做出正宗的口味哦），撒上适量的食盐后蒸8-10分钟左右即可食用了。
红参红枣汤功效显著，经常食用可以补气安神，美容养颜。红参和红枣都有益气补血的功效，熬汤喝对体虚、气血不足的人很有帮助，经常食用红参红枣茶能够消除疲劳，强健筋骨，焕发青春，乌发养颜。红参具有多种保健作用。
猪排骨600克、猪蹄1500克、姜50克、葱50克、料酒50克、胡椒粉10克、味精10克、精盐20克。制作方法(1)将猪排骨分别剁成8厘米长的段，洗净沥干水分待用。猪蹄用刀刮去皮毛洗净后分成4小块，分别洗净沥干水分待用。姜拍松，葱切段。
原料： 碗豆500克、腊肉250克。 调料： 盐3克，味精4克，白糖1克，料酒20毫升，香油10毫升，油适量。 制作： 1.把碗豆放清水里浸泡后取出洗净；腊肉煮熟后切成小薄片备用。
作为一个湖北人，当然觉得知了好吃的不得了啦~ 每年暑假，我们那里就会有很多小孩子提着个网子到处捉知了~ 我们喜欢吃知了的部位在于它腹部黄灿灿的脂肪（不知道是不是脂肪……），我们把它们刮下来，混着辣椒蒜薹辣椒炒了吃，香喷喷，金灿灿，一口下去都是幸福的感觉啊～～～不过我最喜欢的一种吃法却是用来做汤，
吃蛇不犯法。 而且，我吃过最好吃的蛇就是老鼠和蜈蚣。 我觉得吧！鼠肉跟牛肉差不多，应该是不含激素的，所以吃起来很香。感觉就像卤牛肉一样，不过比卤牛肉嫩多了。至于吃法嘛！就跟吃烤串一样，串起来烤，撒上辣椒面、孜然粉，那个味道简直棒极了！还有蜈蚣，这个我没吃过，但是听说过。