椿天炒鸡蛋有什么作用？
中医认为，椿天味苦、性凉，能清热、利湿、通气，可除痰、辟秽浊之气，适用于面唇生疮、疥癣、寒气积滞、消化道失调等患者食用。
用这种方法炒的鸡蛋味道十分鲜美，不仅有鸡蛋的香，还有椿天的特殊味道，真是锦上添花。把椿天和鸡蛋炒在一起，让椿天的苦味与鸡蛋的香甜味中和，也起到了养血润燥、清热利湿的作用，不但好吃，还有益健康。因此，建议大家平时不妨一试。
原料：椿天、鸡蛋5个，精盐适量，花椒油、葱各少许。
制作方法：椿天择洗干净，切碎；鸡蛋打散，加入适量的葱和精盐，搅拌均匀；炒锅烧热后加入少许底油，先下鸡蛋翻炒至七成熟时把椿天放入，炒熟后加入花椒油出锅即成。