栗子，又叫栗子仁、鲜栗米、门栗等。原产于欧洲，在中国主要分布在华北等地，在东北也可见到。 栗子的营养价值很高，含蛋白质5.7%，脂肪2%~3%，碳水化合物60%左右，同时含有丰富的维生素B族及钙、磷、铁等多种微量元素。
作为一个在南方人，我对年糕是不太熟悉的。直到有一次去台湾旅游的时候，在台中火车站附近小巷里吃到一碗酥酥脆脆的炸年糕，这才对年糕有了初浅的认识——原来年糕还可以这样吃啊！ 后来在百度上搜了一下，没想到这个看似其貌不扬的小吃，来头也不小呢。据说这是由明朝朱元璋发明的。
作为一个山东人，我特别爱吃饺子。小时候家里穷，吃顿饺子那是件奢侈的事，往往过年才能吃上一次，所以记忆里饺子的味道总是很香。后来生活好了，吃的饺子多了，却总觉着少了点意思。 现在有钱了，生活条件好了，反而不会做了。外边的饺子馆吃多了，口味也越来越挑剔。不是不够鲜嫩，就是不够劲道，要么就是不入味。
2、锅内放适量水煮开，加入少量食盐和植物油，加入绿豆芽炒熟后装盘待用； 3、重新起锅，加入适量清水、白糖、干贝汁（没有可不加）、麻油、淀粉调匀成调味芡汁待用； 4、将湿淀粉放入碗内，加少许清水调成水淀粉； 5、锅内放少许植物油烧热，下葱花爆香，再倒入处理好的荷兰豆煸炒一会儿； 6、淋入调料芡汁，
我做的蝴蝶，不夸张的说，好吃到哭！ 首先准备材料：虾适量（我喜欢鲜虾）、玉米淀粉一大勺、面包糠两大勺、鸡蛋两个、牛奶一杯(约150ml)、盐一撮、鸡精一撮、胡椒粉适量。做法步骤如下：第一步：处理虾。去头，剥壳。保留尾部的壳不要完全剥掉。
1. 准备材料 2. 把苹果去皮去核，切成块状（苹果的量随意） 3. 放入碗中备用 4. 在锅中倒入适量的水 5. 水烧开后将苹果放入锅中蒸十五分钟左右（时间可以根据自己家的火来调整） 6. 蒸的同时我们调制酸奶 7. 我用的酸奶机做出来的酸奶，所以比较浓稠，
做炒牛肉，首先在切肉上下功夫。 切牛肉的时候，要注意这几个细节： ①. 切牛肉要逆着肌肉纤维的方向去切，这样炒出来肉质不会老；②. 用刀背拍打牛肉，可以使肉质变得更加鲜嫩，并且更容易入味；③. 切好的牛肉，需要放在清水中浸泡30分钟左右，以去除血水。
一、银耳汤 原料：银耳50g，白糖适量。 做法：将银耳洗净浸泡，然后放入锅中，加入足量的水，大火煮开之后小火慢炖1个小时左右即可，食用的时候可以根据自己的喜好加入适量的白糖调味。 这个非常简单，我一般都是早上做，晚上吃，效果特别好。 注意！不要用铁锅来炖银耳。