雪棉花味甘、辛，性平；归脾、肾经；具有健脾补肾，散瘀消肿的功能；用于脾肾虚损，病后体弱，胃脘疼痛，溃疡肿毒，丹毒，疮疡。1、脾肾虚损、病后体弱者适宜食用雪棉花，可炖猪肉、瘦牛肉食用。2、胃溃疡，对胃溃疡有较好的辅助治疗效果。3、肿瘤患者放、化疗后，白细胞减少，头晕乏力者，适宜食用雪棉花。
面粉适量倒入容器，加入温水（温水是为了和面时更容易让面粉融合，不至于水和面粉出现颗粒现象，这样不易擀开），温水要一边倒一边用筷子搅动面粉成絮状。絮状形成后，加少许水，然后倒入面粉中，开始揉面，直至面团光滑，如果还觉得面可以再软一点，就再加点水，根据个人喜好。盖上盖子醒上二十分钟左右。
1、购买新鲜的牛里脊肉，400克左右。2、把牛里脊肉切成10厘米左右的小块；如果有时间，可以把肉洗一下再切。3、把切好的牛里脊肉放入碗中，用盐和料酒，腌渍20分钟左右。4、准备一些葱段和姜片。把切好的葱段和姜片放入锅中，再加入适量的清水，开盖煮。水烧开后可以把浮沫撇出。5、把葱段和姜片捞出。
2018年9月，去了一次华蓥山（没到广安区，但是离得也不远），那边的土猪特别好吃…… 肥而不腻…… 当地还有黄牛肉、白鹅也不错！ 白鹅是当地特有的品种吧，毛色雪白雪白的，肉吃起来也非常嫩。 我觉得最好吃的是一道凉拌菜——“拌白芸豆”，很家常的食材，但做出来非常香。