材料： 青瓜1条、胡萝卜半根、鸡蛋2只，粉丝1小捆（约50g）、虾仁8-10个 调料： 高汤(或者清水)适量、鸡粉1/4汤匙、香油1/3汤匙、胡椒粉、料酒各少许 做法： 1、胡萝卜去皮，滚刀切块；青瓜削皮，刨成丝；粉丝用冷水泡软，待用。2、锅内注油烧热，把鸡蛋磕入锅中摊成蛋饼后，切成丝备用。
我是地道的武进人，记得小时候家里来客人了，妈妈会炖上一锅新鲜的鸡汤，鸡肉白嫩、汤汁浓白，喝起来味道鲜美极了！ 后来出去读了大学，离开了家乡，每次回去总要在超市买只鸡做道鸡汤尝尝鲜，可无论怎么做总觉得没有妈妈做得好吃。
之前做过一个三明治，是用了两种面包做的。 一种是法棍（法国长棍面包），一种是最普通的吐司。 因为在法国留学的原因，每次回国都会带一些法棍回去。 其实法棍这种面包，很讲究时效性，也就是最好在两天内吃完，超过这个期限的，就会变得很硬很难吃。所以要想吃到刚出锅的法棍，就得去法国本地的市场买。
我一般不自己腌制肉类，但是我有一个方法可以让买回来的生肉片非常好吃！就是腌制的调料粉里加上一些牛奶或者淀粉。具体做法是这样的： 拿一个干净的碗，把腌料粉倒进去，然后一点点加入牛奶（或者水），调成稀糊状，把调好的糊浇在肉片上，搅拌均匀，让每一块肉肉都能沾上糊。然后盖紧盖子，进冰箱冷藏几个小时就行了。
好吃的要命啊！ 前一阵子回山东，我老妈给我带了两大箱的阳信大白杏，那个甜呀，一口下去就爆浆。 我是个特别爱吃杏的人，之前在北京的时候，西直门那边的菜市场就有卖杏的，二斤一包的那种包装，我一顿能吃两包。 但是这个大白杏真的不好买，一般市面上卖的杏都是蜜杏，就是那种金黄色的，比较硬的。
2、洗米 用清水冲洗大米，直到水变得干净清澈，然后让大米浸在水中约30分钟； 特别提醒：很多人忽略了淘米的步骤，煮饭之前没有把大米洗干净就直接放入电饭煲或高压锅蒸煮，这样很容易污染米饭的味道和营养。
土豆的挑选，其实讲究蛮多的，不同做法对土豆挑选也不同，根据不同的土豆，也分为黄肉和和白。像土豆用来做薯条的话，可以用那种黄瓤土豆，也就是黄土豆，这类土豆在口感和味道上更适合做薯条，不过这也不是绝对的，还得要看个人口味了。一般薯条制作步骤：1、准备炸薯条，土豆去皮洗干净，准备200克。