我做的鱿鱼鲞是用酱油、料酒、白糖和姜葱一起煮的，味道很赞。 之前做这个菜时没有放豆瓣酱或红辣椒，只放了姜末和醋，结果味道也是棒棒的。后来我就每次多抓些辣椒和豆瓣酱进去，更加入味香醇。 用豆瓣酱主要是调色，我用的是李锦记的蒜蓉辣酱。用这种酱料做菜有个好处就是咸度合适，不用额外放盐了。
好想吃螃蟹呀～蟹黄满满、蟹肉鲜嫩，配上啤酒，美滋滋～ 那你知道，什么样的螃蟹才好吃吗？①阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹，公蟹膏量足，母蟹黄肥厚，白净细腻，吃起来香辣可口。而且，在它的背上有一块黑色的印记，那就是“阳澄湖”的印记啦~ ②固城湖螃蟹 固城湖螃蟹，青背、白肚、金爪、黄毛，外形漂亮，肉质鲜美。
原料：土豆2个，油菜300克辅料：葱、姜、大料、红辣椒、盐、味精、酱油、香油做法：把土豆去皮切块，油菜心洗净切段。先把葱、姜、大料、红辣椒放入油锅，炒香放入土豆块，翻炒，加水，加盐、酱油，大火炖至土豆熟烂。再加入油菜，翻炒，放味精起锅即可，点几滴香油。
作为一个法国甜食重度患者…… 我认为，马卡龙好不好吃取决于 1.甜点的完美比例 马卡龙的完美比例应该是外层酥脆，内层组织柔软，带有弹性而且湿润的。如果过干或者过湿就不好吃了。2.杏仁酥粒的比例 很多糕点会加入杏仁酥粒作为辅料，增加香味和酥脆的口感。
我们选一块好牛肉，有“大理石纹”的嫩牛肋条或外脊（牛身上最柔嫩的肉）是不错的选择。 然后，我们要把牛肉腌一下。 抓两把黄豆酱、剁一点葱花、生姜沫放入碗中，再倒点生抽和老抽，调成酱汁备用。
板栗中含有大量的抗氧化物质，具有很好的延缓衰老的作用。并且板栗中还含有丰富的40余种营养成分，容易被人体吸收，具有养胃健脾、补肾强筋的功效。在中医中板栗常常被用来治疗腰腿酸软、小儿腹胀腹泻、老年肾虚等。板栗中的膳食纤维具有很好的保护消化系统，预防便秘、防治痔疮等功效。
要选好羊肉。买羊肉的时候不要图新鲜就买刚杀的，好的羊肉粉要求用的是凉羊肉（就是放了半天左右的羊排或者羊肉）。新鲜的肉太腥。好羊肉的特征是颜色红嫩、油润(肥膘透明，白色且不油腻)；次点的羊膻味小；最次的颜色发黑，有腥味。 其次，要选好羊肉粉调料。最简单的调料就是酱油、辣椒、花椒、味精。
土豆干纯香菇的制作方式非常的简单，而且吃起来也非常的方便，最主要的是自己制作的没有任何的添加剂，卫生又健康，是男女老幼人人都可以吃的零食，有时间的话自己在家尝试着做一下吧。土豆干吃多了也会造成一定的上火，所以不要贪多的食用土豆干，推荐每天吃5颗土豆干就差不多了，过多的食用会造成上火。