我老家在东北，每年立夏以后开始吃腌菜，直到立秋才收场。 蔬菜种类很多，有黄瓜、茄子、柿子椒、大白菜、芥菜、雪里蕻、大头菜等，但最多的还是芥菜和雪里蕻。每家每户都会做，而且做法都差不多。 这里先说最简单的，怎么腌制咸菜。
第一次知道阳荷这个植物，是因为一个韩国朋友送了我一罐她们那有名的青阳藕。 她说，这是只有韩国才有而且是最有代表性的蔬菜之一，味道非常独特。 打开罐子，果然看到里面漂着两片薄薄的、翠绿色的荷叶，上面盘踞着一只通体雪白、长须垂胸的龙虾…… 虽然看起来清淡无味，但说实话我第一眼就被惊艳到了。
没吃过正宗的口水鸡，但是最近很迷这个味道，就自己摸索着做了好几次，每次做都要被吃掉一半，可见多美味！ 先给你们看看最终成品的样子~ 做好的口水鸡颜色应该是酱红色的，看起来非常诱人。
花生衣是花生种子的种皮，为化生时的表皮所特化而成。依花生品种不同，而有红、粉、白等颜色之分，衣质亦有厚薄之分。中医认为花生衣性温味甘，有止血、散瘀、止血黑，缩小血肿之功能，对于血管壁脆弱而引起的出血性疾病或瘀血积滞等病症有良好的防治效果。现代医学研究结果表明，花生衣有明显的止血作用。