蘑菇怎么凉调好吃？
这个我得好好答，我最喜欢吃蘑菇了 首先，你选的蘑菇肯定得是新鲜的，干的蘑菇无论怎么凉拌都不好吃的 我以前不爱吃蘑菇，就是因为家里买的蘑菇经常是干的，很难吃，所以记得买那种看着很鲜嫩的蘑菇。
其次，拌的方法很重要，首先把蘑菇用凉水泡着，大概半个小时吧，捞出来用清水冲洗干净（这样能很好的去除蘑菇本身的苦味） 然后准备调料：蒜，辣椒，醋，生抽，芝麻油，味精，花生米（我最喜欢吃的凉拌蘑菇就是这个味的！） 把以上调料放在一起搅和搅和就可以了~ 最后，放点葱花点缀一下，美味又简单的凉拌蘑菇就做好了！ 想更鲜的话可以打个鸡蛋拌匀再蒸着吃，更是鲜嫩顺滑～